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Life2020.12.24

너 하나면 돼

불 앞에 서지 않아도 어엿한 요리를 완성하는 방법이 있다. 우월한 기술력으로 재료만 넣으면 뚝딱 완성되는 조리 가전의 세계.

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CUCHEN 플렉스쿡
수십 년간 한식을 연구한 브랜드의 내공은 다르다. 쿠첸이 완성한 올인원 조리 가전 브랜드 플렉스쿡이 요리를 완성하는 과정은 놀랍도록 섬세하다. 37℃에서 120℃까지 5℃ 단위로 조절 가능한 것을 넘어 블렌더, 반죽기, 발효기, 휘핑기 등 각종 주방 가전 기능을 탑재했다. 다양한 기능만큼이나 플렉스쿡이 소화하는 요리의 경계는 무한하다. 재료를 준비하는 것만으로 ‘요리의 반은 완성’이라는 말이 실감 나는 지점. 자체 설정된 120개의 레시피 중 원하는 메뉴를 선택하면 재료와 소요 시간을 안내하고 재료를 넣을 순서까지 알려준다. 재료를 넣고 기다리면 먹을 준비는 끝이다. 119만원.

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HUROM 휴롬스팀팟
휴롬의 기술에는 늘 맛있고 건강하길 바라는 마음이 담겨 있다. 휴롬의 스팀팟은 본체에서 120℃ 고압의 슈퍼스팀을 만들어 스테인리스 솥으로 분사해 음식을 조리하는 원리다. 120℃까지 치솟는 고압 스팀은 현대인의 시간은 소중하다는 걸 아는지 예열 시간까지 아낀다. 10초 만에 스팀 분사와 함께 조리가 시작된다. 건강하기를 바라는 휴롬의 마음은 스팀 과정에서 기름을 줄이고 항산화 영양소와 수용성 비타민을 지켜 영양까지 챙긴다. 식재료를 간단히 데우는 것부터 생선찜, 국 등 재료를 넣고 버튼을 누르면 완성된다. 41만9000원.

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LOCKNLOCK 스팀에어프라이어
에어프라이어에 스팀 기능을 더한 게 뭐 그리 대단할까 싶지만 기술의 발전은 상상 이상의 윤택함을 선사한다. 바삭한 요리를 즐기는 동시에 수분을 잃지 않는 기술을 적용해 음식의 촉촉함은 그대로 유지된다. 스팀 히터가 증기를 발생시켜 요리에 직접 분사하는 ‘액티브 스팀’ 기술은 찜 요리까지 가능하다. 재료의 수분을 빼앗지 않기 때문에 국물 떡볶이와 같은 요리도 가능하다. 7L의 넉넉한 용량으로 3~4인분 요리쯤은 거뜬히 소화한다. 18만5000원.

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INSTANT BRAND 인스턴트팟 듀오 노바
인스턴트팟은 멀티 쿠커의 전형과도 같은 모델이다. 미국에서 먼저 인정받은 기술은 고압을 이용해 요리 시간을 최대 70%까지 단축한다. 압력 조리 방식은 영양소 파괴를 최소화한다는 면에서 건강식을 염원하는 이들의 필수템이 되었다. 기존 모델에서 진화한 인스턴트팟 듀오 노바는 전작에는 없던 LCD 디스플레이 화면과 자동 압력 배출 기능이 더해졌다. 조리 시 뚜껑을 닫으면 자동으로 진공 상태가 되고 조리가 끝난 뒤 압력 배출 버튼 하나로 손쉽게 증기 배출이 가능하다. 단계별로 진행되는 과정을 중계하는 디스플레이는 계획적인 조리 순서를 설계하도록 돕는다. 압력의 원리를 이용한 요리가 장기로 찜, 볶음, 밥, 보온, 슬로우 쿡, 요거트 등 7가지 기능을 탑재했다. 19만9000원.

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LEQUIP 미미쿡
미미쿡의 등장은 싱글의 식탁을 풍요롭게 만든다. ‘요알못’으로서는 상상도 할 수 없었던 찜, 탕, 죽의 영역까지 도전 정신을 일깨우는 것도 전부 미미쿡 덕분이다. 신선한 양념과 재료만 넣으면 삼계탕, 갈비찜, 감자탕, 뱅쇼와 같은 요리가 설정된 조리 온도에 따라 알아서 완성된다. 세라믹 내솥은 조리가 완료된 후에도 5시간까지 자동 보온 기능으로 맛있는 온도를 책임진다. 안정적인 도자기 소재와 우드를 사용한 손잡이, 모던한 컬러는 애써 완성한 부엌 인테리어를 해치지 않아 자꾸 감상하고 싶을 정도다. 12만9000원.

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ZAIGLE 자이글 원큐
자이글 원큐의 움직임은 춤을 추듯 자유롭다. 중식당에서 사용하는 웍을 에어프라이어에 장착한 이 발명품은 재료를 알아서 흔들어가며 빠른 시간 안에 구석구석 맛을 더한다. 유구한 역사로 특허받은 자이글의 적외선 기술이 250℃의 고열과 열풍으로 불맛까지 입힌다. 다양한 요리를 시도할 수 있도록 조리판, 그릴망을 기본으로 제공하며 기름받이가 외부에 별도 장착돼 뒤처리까지 깔끔하다. 구이, 볶음을 비롯한 웬만한 반찬은 재료만 넣으면 알아서 뚝딱 완성하는 셈이다. 24만9000원.
#요리 #밥솥 #에어프라이어 #가전기기 #홈쿡
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