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Life2021.04.06

매운 라면 전쟁

코로나로 인한 우울감이 심해질수록 스트레스를 해소하기 위해 매운 음식을 찾는 사람들이 많다. 국물 매운 라면부터 볶은 매운 라면까지 매운맛에 진심인 한국인들을 사로잡은 라면을 소개한다.


틈새 라면
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이미지 출처: 팔도 홈페이지 paldofood.co.kr
1981년 빨계떡이라는 이름으로 식당에서만 판매되던 틈새라면은 2006년부터 편의점 판매를 시작했다. 삼삼한 라면들 사이에서 매운 라면의 길을 개척한 한국 매운 라면의 시초로 여겨진다. 매운맛을 책정하는 기준인 스코빌 지수는 9413SHU. 청양고추가 4,000~12,000SHU인 것에 준하면 꽤 매운 청양고추에 준하는 매운맛이다. 계란과 떡을 추가하면, 칼칼한 국물과 부드러운 계란, 쫄깃한 떡의 환상적인 조화가 느껴지는 맛.

불닭볶음면
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이미지 출처: 삼양 홈페이지 sydeliciousshop.com
2012년 매운 라면 신드롬을 일으키며 혜성처럼 등장한 불닭볶음면. 한국은 물론 해외 유튜버들 사이에서도 KOREAN HOT NOODLE CHALLENGE를 유행시킨 장본인이다. 과거 신라면(2,700SHU)이 맵기 측정의 기준이었다면 이제는 단연 불닭볶음면이 그 자리를 자치했다. 불닭볶음면의 스코빌 지수는 4,400SHU. 스트레스 가득 받은 날, 한입 가득 넣으면 아프면서 기분이 좋아지는 아이러니한 맛.

핵불닭볶음면mini
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이미지 출처: 삼양 홈페이지 sydeliciousshop.com
불닭볶음면이 큰 성공을 거둔 후 등장한 불닭 시리즈 중 가장 매운맛을 자랑하는 핵불닭볶음면 mini. 불닭볶음면 출시 7주년을 기념해 제작됐다. Mini라는 제품명답게 일반 라면 절반 크기로 만들었다. 반면 맵기는 기본 불닭볶음면보다 3배 매운 12,000SHU로 불닭 시리즈 중 가장 매운맛이다. 기본 불닭볶음면에서 느끼지 못한 아픈 매운맛이 순식간에 퍼지는 맛.

불마왕 라면
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이미지 출처: 금비 홈페이지 geumb.com
매운 라면 경쟁이 치열해지며 청양고추의 매운맛이 아닌 해외 매운 고추를 넣은 라면이 등장했다. 바로, 세계에서 가장 매운 고추 캐롤라이나 리처를 함유한 불마왕 라면. 불마왕 라면의 스코빌 지수는 14,444SHU. 기존 매운 라면들의 스코빌 수치를 순식간에 뛰어넘은 라면으로, 매운맛 마니아의 도전 심리를 자극한다. 아픔을 느끼기 위해 먹는 맛. 한 입에 벌써 속이 쓰리다.
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